1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180⁰ βαθμούς.

2. Σε μεσαίο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματίσουν μία κολλώδη ζύμη.

3. Ζυμώνουμε για λίγο και σχηματίζουμε μία μπάλα.

4. Τοποθετούμε τη μπάλα της ζύμης πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε με επιπλέον αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε τη ζύμη με τη βοήθεια πλάστη.

5. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόβουμε την απλωμένη ζύμη σε κυκλικά κομμάτια.

6. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψάκι με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 20-25’’, μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

7. Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πριν τα απολαύσουμε.